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　　中国质量旧事网讯 为保障群众吃上“安心肉”，近日，省市下花圃区市场监管局由一把手亲身带队，针对猪、羊、鸡及其副产物，对辖区肉类市场开展了突击查抄。生肉店、熟食店等沉点区域，沉点核查三项内容，一是运营天分取单据，查看运营者能否有检疫及格证明、进货凭证，健康证能否无效；二是储存取，查抄肉品储存前提、加工，查看冰柜内熟食能否密封、有无过时变质或生熟混放，督促商户洁净设备；三是肉质量量，对肉品水分含量、注水肉、含犯禁药物肉品流入。